Rudeles Aire Albillo Mayor es un vino refinado y complejo, pues ofrece la dulce frescura de la uva. Ya en postgusto de fruta y las de especias, provenientes de su paso por barrica.
El precio indicado es por lote de 6 botellas. (19,70€ c/u)
6 x Rudeles Aire 2019
118,20 €
35 disponibles
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Descripción
Viñas
Las cepas que dan lugar a Rudeles Aire están en la zona del valle que delimita los pueblos Atauta y Peñalba de San Esteban; aquellas que se encuentran en parajes con características únicas, siempre a la vera del Duero. Peñalba es la sede de RUDELES y de su bodega.
Variedades de uva
Albillo Mayor 100 %, viñas viejas de más de 120 años. Las seleccionadas para formar parte de Aire son cepas de poca producción pero de más calidad.
Notas de cata
Aire es un vino es de color pajizo con capa alta , En nariz mucha frescura, muy equilibrado entre las notas de fruta y las de especias. Entrada en boca fresca , un paso penetrante y profundo. Un final complejo y estructurado..
Vinificación
La uva se recogió a mano en cajas de 12 Kg a partir del 26 de septiembre y fue cuidadosamente escogida en una mesa de selección al entrar en bodega. La fermentación se hizo a una temperatura controlada de 15ºC, en una tinaja de barro para conservar los aromas. El tiempo de maceración fue de 7 días..
Crianza de 96 días en barrica de roble francés
Informaciones técnicas
Grado alcohólico: 13 % Acidez: 4,9 PH: 3,25 Azúcar residual: 0,4
Información adicional
| Peso | 8.7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 33 × 15.7 cm |
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