Rudeles 23 Albillo Mayor es un vino refinado y complejo, pues ofrece la dulce frescura de la uva. Ya en postgusto nos deja aromas de tabaco y vainilla, provenientes de su paso por barrica.
El precio indicado es por lote de 6 botellas. (10,90€ c/u)
6 x R23 Albillo 2021
65,40 €
Agotado
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Descripción
Viñas
Las cepas de albillo mayor, una variedad autóctona de la región, se encuentran intercaladas en las mismas pequeñas parcelas de tempranillo. En una tierra seca y fría, estas viñas se localizan en el valle entre Peñalba de San Esteban y Atauta, a una altitud aproximada de 850 metros. Producción total: 5.023 botellas.
Variedades de uva
Albillo 100 %, viñas viejas de más de 125 años.
Notas de cata
Rudeles 23 Albillo es un vino refinado y complejo, pues ofrece la dulce frescura de la uva. Ya en postgusto nos deja aromas de tabaco y vainilla, provenientes de su paso por barrica.
Vinificación
La uva se recogió a mano en cajas de 12 Kg a partir del 28 de septiembre y fue cuidadosamente escogida en una mesa de selección al entrar en bodega. La fermentación se hizo a una temperatura controlada de 15ºC, en una tina de acero inoxidable para conservar los aromas. El tiempo de maceración fue de 1 día.
Crianza de 25 días en barrica de roble francés
Informaciones técnicas
Grado alcohólico: 13 %
Acidez: 5,2
pH: 3,25
Azúcar residual: 0,4
Información adicional
| Peso | 8,7 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 24 × 33 × 15,7 cm |
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